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简介1 K+ z+ l" g( E9 p* @$ ?9 |* U; x: \
因为有加入波士顿龙虾和南瓜,吃的是海鲜和南瓜的甜味, 所以不需要加盐,汤头本身就很清甜。# E) V* F6 b# i$ ^9 k
$ m$ t: T0 p6 O材料
5 D- p0 |2 b" q( y: b波士顿龙虾550g1只 香菇5朵 南瓜1颗 鲜奶:南瓜2:3 鲣鱼粉1大匙
`6 b, T* _- ~% f. I0 [* r$ a/ i6 J: _. v0 C/ q
; ]' D$ a. R( d4 g" N6 ?做法2 N- A' L; h6 w; H( }. @
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1 首先波士顿龙虾解冻后剁成块,螯敲打后备用。 - 7 d2 a+ c* f; [$ ]( W+ c) R: r9 {
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2 将香菇切丝、南瓜去皮挖籽洗净备用
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7 ]0 Y% u/ B$ C5 M: L8 y6 w 3 将南瓜放置在电锅,约放一碗水量,将南瓜蒸熟。- 1 C3 l& i# q" j$ Z9 g! e5 c
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4 将蒸熟后的南瓜取出,用料理机(或果汁机〕打成泥。
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5 接着将打好的南瓜加入3/2鲜奶及鲣鱼粉一大匙及解冻完成的剁好的龙虾放入汤中煮到沸腾。
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. x' Q' x% c% H9 l; h2 c 6 待滚后『波士顿龙虾香菇南瓜汤』就完成囉~- f3 c. |% F9 g# ]- [* v3 {
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