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1 花生：延缓大脑衰退 7 L% o7 z, l; \1 s
% C- g8 F7 T' K7 @: B花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
6 z) C+ T7 O, S% {$ K% [; Q9 D实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 3 V" d) y. [& m) j
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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$ f" g% ?8 E( `2 H" X1 R图 / 视觉中国 2 e' t8 g* I" y* H# a6 o
2 鱼肉：防止脑细胞退化
+ W) r4 D* x0 C' \' S鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 ( ]! Z- e4 W) S4 w; S, x# }2 n
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
_8 `" m( q _7 l5 W4 s 图 / 视觉中国
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
8 F2 {+ Z: @2 q% R( [* U 图 / 视觉中国 0 W6 E2 M7 o$ U4 U: M. d
_6 T7 r+ d( f) p4 核桃：增强记忆力 3 V1 Q0 S& z% l! \" K# z9 l
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
% G+ L N6 g# |9 e5 T$ j u每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 8 c) ?4 M0 w. n5 `' G. `% q2 ]
 图 / 视觉中国
4 v% V `5 i( ^6 s8 D2 ~/ I5 南瓜：有助于脑部运转
* X! K/ u: Z# i3 E! S南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 ! f. ~+ s _, O+ U5 Q ^6 ^' b
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 . H; n$ p) H2 `5 v. ?: \( q
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 4 Z. O" Z% N7 g
 图 / 视觉中国 & b. d; V. ^9 c
6 海带：健脑益智 2 @9 O- j8 w& ?' e4 a$ }, L
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
3 p2 ?/ }/ r* S: L 图 / 视觉中国 ) A8 C6 U& N% m# V: E* V
7 葵花子：保持大脑思维敏捷 3 C8 I1 B" E: e7 _) i: O
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 8 Z1 r4 V) r1 ]7 E8 }
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 9 I; u" i7 V2 C. I2 z
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 ( `4 ?$ ?+ w" A* c) m
 图 / 视觉中国 % G1 B" |2 ~3 x' T* J
8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
8 K: G L2 e0 o+ q: ?+ z除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 + t8 P: _; }2 S4 m% F) _% p
 图 / 视觉中国 ' T% ?) u* ]+ t( }) M( t
9 牛奶：促进神经细胞生长 - g0 T& l# R' \1 M' K
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
: P- i: \1 I( [2 m/ M8 h J牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
6 y8 u% J' s3 e2 l# N' w9 h; ?) A 图 / 视觉中国 6 ?& R# V5 m9 A1 p9 D K: \
10 芝麻：健脑黑发
! l, y& `4 R$ N黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 , ?% s8 `+ B8 b) G
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 : a3 I' b X" F, c( @5 K
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 7 ?; V) k9 x; o; j
✘ 糕点甜食 , d# o. q F* h3 H _2 W4 v; s
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
0 n: [$ J2 @3 M' Y% Y B✘ 奶油和人造奶油 . Y. x( B, n; d% M
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 # T+ ]; X$ W3 T0 Y) ?
✘ 油炸食品和速食
2 b# Z p U9 _+ w/ w: r油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 " [0 M- n; c A' g |" N9 C6 [ P
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发表于 2019-5-15 13:07
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