5个妙招教你辨别寒热食物

jay

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Q* z b, w* d2 K) ~3 c , K) P* s0 ~# i1 C- G┝┝┝ 俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？ 1.颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。 ; Y( h/ o: l: N绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 2.味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 G+ w+ {1 n. T( f3 g! p1 [ , o* A! }7 C2 w6 L3.水生植物偏寒；陆上植物偏热。 : l. {' ^2 F6 @- R- t' G0 I d藕、海带、紫菜等为寒性。 而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。 4.背阴食物偏寒；向阳植物偏热。 # R6 A) ^" c8 U% O背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 & u6 v) }2 @& E而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。 ; T0 i# o. k9 J. |# A3 c1 D8 N5.冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。 # O9 t8 n& {: a' X+ [" U- H在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 * Q" O8 P' F1 D% E, O在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。 / o% U5 N' y' E: @+ j/ _7 H┝┝┝