8种食物可抗8种癌症 每天1碗菠菜肺癌降低一半

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饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。
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供图/视觉中国

肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
1 ~' {7 t% D- z9 F* {4 L4 \, j乳腺癌
# x; x) K* v, `+ c抗癌明星：海带
上榜理由：
% m; M9 i5 ?, h海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
8 u- X- D: B% s日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌
抗癌明星：茭白
6 L% `# E* ]5 p上榜理由：
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
$ B, `( f# w* H6 |1 P$ q- q, g此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
( Y7 d$ X- `( q4 ?5 \5 q0 }' ~胰腺癌
抗癌明星：菜花
3 s; v. [# m( h上榜理由：
7 W$ x5 U% n" k+ w% X* V6 H西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
宫颈癌
! f$ s  _, `& _( T4 @$ Z  G- d抗癌明星：黄豆
上榜理由：
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
& D) W( z( _. }3 r7 s8 ]4 p此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
) Z0 c$ M. z# H) b胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
肝癌
# l; N, o3 h/ Z抗癌明星：蘑菇
4 d  [0 w, i6 f上榜理由：
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
2 F3 |4 E: R; p' q# w( F9 C( E8 _/ Q皮肤癌
% [( v, `7 k* g) h. D抗癌明星：芦笋
上榜理由：
% ?5 c4 ~3 G) i0 o7 t芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
想抗癌，多吃这三种食品
纯天然食物
纯天然食物就是指没有经过加工的食物，特别是在一些纯天然的蔬菜中，含有一些植物化学物质，这些物质对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。
0 w9 _$ h7 b1 C& P/ _% a低脂肪食物
所谓低脂肪就是指在日常的饮食中以多素少荤为主，并且每天的食物品种要尽量多样化，特别是对于一些动物脂肪的摄入量必须严格控制。
过多摄入动物脂肪很容易引起肥胖，而肥胖极容易诱发癌症，因此在就餐时素食至少要占2/3，而含脂肪较多的动物食物则最好不要超过1/3。
高纤维食物
$ X" H6 r, j# u2 H; {常见的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麦以及坚果等食物，除此之外杏仁更是其中最健康的高纤维食物。
  t9 r/ J0 E( M8 c" I% C- f杏仁一直都是长寿的代表，在巴基斯坦的罕萨地区是世界著名的长寿乡，其原因是由于长期食用杏仁以及杏仁油，因此那里的人几乎就没有人患有癌症。

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