记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。

资料图

一匙蜂蜜一杯水，
4 O% P8 i, o+ z, E9 w: l早起喝完再动嘴。
9 D  I- r% Y' a0 j一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
两杯鲜奶一个蛋，
" R  D4 i. \4 O6 ^每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
1 ]4 B! X% l% ]% o2 A+ ^半斤鲜果一斤蔬。
4 Y! S* S3 p$ b: K) J一把麦胚一块薯，
一两豆腐常叮嘱。
+ M! A6 q9 F2 w! o; ^; h一两鲜鱼一两肉，
3 S* Y" G8 ~& h$ r$ L& Q最好再加一把豆。
一匙枸杞半匙盐，
一把坚果助延年。
三匙素油2:2:1，
橄榄大豆亚麻油。
一万步走八杯水，
吃动平衡不后悔！
下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
一匙陈醋三片姜
一日三餐吃得香
姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
- u5 x: k  n% a1 U- u" Y0 L$ _. c同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
7 G: x% n3 @" {. P另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
两杯鲜奶一个蛋
每天都吃杂粮饭
4 `3 ~2 l* k2 f) c1 D0 s早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
. M/ P, U* X0 {5 ?4 N8 ^杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
3 e: N, f: R  g2 v# b) |, }早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
; p# r' m* K, M% a! b$ K, F9 \一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。

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jay

一块海带一把菇
8 V- h" z# F& a5 I半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
# S/ v' }& l9 u( r5 V7 Z一两鲜鱼一两肉
最好再加一把豆
; ^& Q$ X7 J2 m2 X+ o这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
# q! F3 e/ d! Z* `, P一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
# N( ~- U! h1 R. V: \, @一匙枸杞半匙盐
; O/ K' m9 a1 X3 ?+ f一把坚果助延年
枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
. m! [' b% ^2 |1 M7 e- ]三匙素油2:2:1
橄榄大豆亚麻油
7 _1 @( L# ~* _8 y/ z7 q三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
2 A( Z% O1 [) N. Z2 S比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
6 ~" S5 o0 n& h, d# T一万步走八杯水
( _2 a1 }: k2 n, y( Z0 T吃动平衡不后悔
' [# h& Q& `: a8 ~# D: g除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
) K/ N$ G  J0 j( ^, e" T: [健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。