记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。

资料图

一匙蜂蜜一杯水，
早起喝完再动嘴。
0 Y1 @$ Z2 V& x- k" d* F9 W一匙陈醋三片姜，
; L1 q9 H% x9 [+ X) l一日三餐吃得香。
, ^6 [6 O. b# Z( c: D两杯鲜奶一个蛋，
每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
$ S! ^# `& B- b( u) R! F半斤鲜果一斤蔬。
7 R$ _' M1 c1 x) o0 @  z1 q2 \一把麦胚一块薯，
一两豆腐常叮嘱。
一两鲜鱼一两肉，
最好再加一把豆。
2 D. {0 P' @3 q( O一匙枸杞半匙盐，
7 s- l, r! d! U" r, }: [8 L一把坚果助延年。
* P" }) m7 F& d( i7 U6 M, M三匙素油2:2:1，
% q! S2 g+ p4 N2 V( ~橄榄大豆亚麻油。
一万步走八杯水，
2 B7 B* ~% w) z: k吃动平衡不后悔！
$ q# s) c8 M( p0 F) O1 @) T6 d; ]( \下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
2 {2 I  d4 D' l' i: y* i! h" x有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
一匙陈醋三片姜
/ n8 R, v5 B7 e8 D" d7 y: |3 u- ?一日三餐吃得香
3 O/ `* v* J% f0 i0 z, m姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
& V; U' F! v/ U- d2 m/ z, ~+ j同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
两杯鲜奶一个蛋
+ g: W0 x! S- e- `" K( I每天都吃杂粮饭
$ H: k! }0 M7 H  I- y2 F+ T& e早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
  \' s( ~7 }2 y! Z+ y. N每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
. Z5 h* O( X! t' D0 y& O1 i杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
0 c0 b' F- ]4 a* n一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
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一块海带一把菇
半斤鲜果一斤蔬
海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
; }/ |- m5 l6 [9 E菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
% Y( ~; U9 k& O2 I果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
一两鲜鱼一两肉
最好再加一把豆
& I) M4 |9 ~/ T8 [: T1 [, h这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞半匙盐
一把坚果助延年
' {1 g5 @1 ?, J枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
7 C/ W0 K- g8 ?4 x$ @半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
# I4 Q7 Z# Q. F5 F, C0 c5 a  l# }一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
三匙素油2:2:1
橄榄大豆亚麻油
$ j8 }: W* \2 O' L$ _- T三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
一万步走八杯水
( m  x0 b. o- X+ ]/ e! J吃动平衡不后悔
* }8 H( k  x) g, O/ L$ a9 e+ Z除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
; g; e$ ^0 j3 @% q另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。