秋天吃这道菜就能降三高延缓衰老

jay

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今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；黑木耳也是餐桌上的常客， 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。 简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟！
         秋天已来到了我们的身边，与渐浓的秋意一同到来的还有秋乏，秋天是养生的季节，此时进行食补，能够使身体机能更快恢复，润燥防寒，提高身体抵抗力。其实除了那些名贵的药材，吃好当季食材是最好的调养方法，而白色的食材、百合、莲藕、萝卜、梨。。。都是不错的选择，当然还不了它，平价的山药。
' p3 l( ]3 u) V7 R2 b5 v1 r山药的营养功能绝对不容小觑，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶可以有效促进吸收和消化，健脾养胃； 它含有丰富的营养元素，能补肾益精； 山药中还有滋润功效丰富的皂甙、黏液质，能润肺止咳化痰；常吃山药还具有降低血糖的功效，糖尿病人群可多吃山药；山药能保护心血管健康，可提高免疫力、抵抗力，令人延年益寿，更健康长寿。
( e' h  W5 x5 [9 i$ x/ M  |0 R今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；黑木耳也是餐桌上的常客， 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。 简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟。

资料图（供图/视觉中国）

【西芹木耳炒山药】
' f2 I) _" A& y  b原料：山药1小节，黑木耳1小段，西芹2片，油盐适量。
; T& G' V0 j6 }9 G2 W% \0 U制作：
- @7 O: A  ]! E' T/ O1.准备好原材料；
0 L: B9 Y9 j) ^- B' F  J9 L; n2.烧锅开水，加入适量的盐，放入木耳进去焯煮；
3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油；
. d+ l6 K7 n& g) _1 n7 @" ]4.放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；
9 @. Y6 [" ~, u5 s8 R4 @$ n, z5.热锅凉油，放入山药进去翻炒；
5 n  h8 j, k9 D( F) l6.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；
3 y6 G# t- t+ X# s" v* U# d9 s7.加入适量的盐翻炒均匀；
1 h7 `/ L" h% ?0 O- E* z+ z: w& E8.盛入盘中。
: ^' C" H6 G3 o5 c小贴士：
+ F( m8 Y3 C6 M6 [1.由于木耳和西芹易熟程度不一样，所以先焯黑木耳，再加入点油盐，放入西芹翻炒变色就可捞出；
9 G. p4 u; Q  D- L- L/ H% X; q4 E2.炒的山药最好选用这种水山药，吃起来口感比较脆。
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