夏日小点心轻松做--紫薯糯米糍（图）

jay

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            紫薯糯米糍
$ a' R- R8 e. I; R紫薯糯米糍
紫薯糯米糍
　　糯米粉，大家都喜欢做汤圆什么的吃。但是现在夏天了，一碗烫嘴的汤圆却不能带来任何清爽，不如学我这样吧，将糯米粉拌一拌，蒸一蒸，搓圆了直接就能吃，完全是盛夏必备的一款小点心。刚做好拍完照装盒里，大约有8个吧，儿子刚好放学回来看见了，居然一口气都吃完，简直让我看呆了。
( R5 A6 K% Q7 e　　一起分享这个做法吧，非常的简单，厨房新手也能轻松完成。
3 _  Y, l- u) G8 g$ ~" I7 o$ K　　[紫薯糯米糍]
; [2 X, e& D5 e4 k0 C) C　　材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖50克、清水175克
2 F- H  h. Q! I# r  s　　馅料：紫薯馅一包
　　装饰：椰蓉适量
9 d, w& Y" F' A: t# w　　做法：
; u1 i! M8 ]! o8 t" q制作步骤
制作步骤
制作步骤
9 f( @+ E; @, `& S# T' ^0 Q* x
% n$ @, [! e; x& i& l. s. N　　1、所有粉类混合。
9 s) ^1 @# f, V9 l: V% V( O7 M0 B　　2、加入油和水。
　　3、用手抽搅拌顺滑，搅拌好的状态如图，面糊滴落不会马上消失。
　　4、放入烧开水中蒸15分钟左右取出装入保鲜袋放温。
% C( _. u6 _9 L* Y, \$ a$ I　　5、紫薯馅分成10份。
. A8 N& G, D0 ~! G$ S　　6、用盘子准备椰蓉。
　　7、将放凉的面团揉匀后分成35克/个。
　　8、带手套取一份糯米团用另一只手压开。
& Z9 `5 c; N! H4 q　　9、包入一份馅料。
　　10、收口朝下滚一圈的椰蓉即可食用。
2 ^" P4 H+ G  k+ s+ f# O　　小叮咛：
　　1、面糊状态以滴落不会马上消失为宜。
　　2、蒸时候水要烧开后放入。
& H* N; U+ M/ V1 Q9 x8 w9 s8 @( p　　3、放温后的糯米团要多揉揉使面团更均匀口感也会更好。
, q) x8 ?3 M2 ]2 Y6 ~% [　　4、包馅料时候记得要带手套，否则粘在手上别怪我哈。

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