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夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。
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供图/视觉中国
最佳调味品——食醋, n2 `2 ]  m- E8 n8 T" r# W
酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。6 u4 [! N/ v: Q% a5 |3 R
醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。7 N8 O9 X/ H, G: z  |. a/ q
最佳汤肴——番茄汤# W7 c$ [$ P6 y- T
夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)。2 }+ S) x' ?  \& r9 Z
所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。
" E) s6 w) p" y最佳肉食——鸭肉' N4 O6 T3 Q3 \- d
鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。) w/ A& e; j1 G/ |& ?
鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。
3 Z, e: W! a% ?1 L5 `( l4 y: r最佳饮料——热茶
, O% a3 }, S, p: ^' e茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。
" t* {' a. J) }0 K% V据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。# C) t+ K* ]* `! h
最佳营养素——维生素E+ u2 G* }5 J% k
维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。% d* Q, }* W; B, a# B# y+ M3 P
富含维生素E的食物有:蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。% Z- ], n& B4 |4 ~+ K9 G9 e- ^
含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
9 J* l/ W/ C0 ]  s5 F0 t最佳除湿蔬菜——苦味菜$ G- s( w* ^* G+ ^+ N! T* N
夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。% k& g: h2 J+ \: U2 I
苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。+ j! w9 l! R$ ^% Z
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。! l. Z$ y, U/ B; a
另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。
; A; w) Q9 v( g& d# P$ T从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。
$ E4 K3 v, O8 S2 U4 J# r% Q: X摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。
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