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胃不好的人一定要吃,比胃药还管用

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俗话说,胃病要“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃。「养胃秘诀」+ P- [6 S  p9 p1 _
养胃(供图/视觉中国)
1.养成良好的生活习惯
9 _7 B. |3 S* @- P少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。-$ f$ j4 D+ D! k' ~/ R1 Y6 x5 m! A4 k
2.改变饮食习惯# l  e3 k" F+ c# L% \
按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
8 _0 e, i) P4 f% t% P3.积极食疗
+ F4 l. T( P5 Q0 \# k$ b: [0 l1 j" b7 G羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
3 s! c4 Z$ k  e! p0 M6 ~4.按摩保健
1 M) _+ U( k: Y6 [! {6 N* `$ h+ s饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
' ]6 a1 x! w% f6 S" v4 {4 `/ [( M. D5.平心静养- E) h( {9 H9 Y  v
胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。6 X, f# r/ L' B) {2 W
「养胃食谱」
  e: B2 ^, ^5 c白菜炖豆腐+ Y+ x9 j- W6 V, X* S
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱) r5 }  p0 a. D( B0 e1 p# {1 p- \
做法:/ M/ g& [7 d8 V' b2 p
1.白菜切段,豆腐切块) h( o3 [6 X  [) a! \
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干
  z6 f6 C3 o* D3.白菜下水焯一下,捞出沥干2 u/ G$ X+ C2 s" O
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;- z7 S& r8 t' z, J! c+ H4 W$ |
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;# d( w7 J7 k' g$ [4 b& }' B
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!" R2 H" R8 C4 b; x) e% p2 y
7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。. \9 p! b5 v! l( ?5 V
小贴士:
7 o4 L. B( C) p6 X- L% \( k: `1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿
# }4 l" f. e7 Y% B4 k) G: S2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
  `4 m* n- i% s7 ~- B3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了
& \3 H: W- z5 J( n' ^( |7 @, F1 S萝卜牛腩汤
% w3 o7 J1 A  F3 j! h食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
4 k: Z- _+ Q& `做法:4 W6 z  R3 O0 B+ D" l
1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。' c' w# C6 `4 Z! P: z
2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。6 K8 X( e- y6 z. w9 h, |; e
3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。" ~0 \' t! w) E7 F
4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
5 D7 ]- @0 S6 r3 O/ }5 X5.继续炖40分钟左右即可。% u( V; g+ S0 o* N7 D
荸荠南瓜小米粥
6 _6 ]0 i$ e; T  @+ x" p食材:荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲# _+ ^6 F9 f. R8 W/ [2 v( q
做法:
+ ^% x) O3 |2 n, s1 y, R# K! s1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
; i* s' O! c6 V" ], F& T2.然后按下煮粥健。
, ^! l# k# f4 P: V3.把荸荠和南瓜去皮切块。0 ?& o0 x" w4 F% K- d. j3 j
4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。9 k, C& F5 P9 T
5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
  F- c. y* d' P+ x- p养心暖胃南瓜粥) l" i9 y. U+ W1 |& \+ b5 K
食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
' m: q7 ?0 f/ [& i# W0 s" a做法:  e4 g' G5 V$ \# c5 c: ^- R- f8 Z
1.将南瓜去皮、去瓤切片。; p1 j9 G' L' K" y
2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
, W+ P) }2 t3 w, e& W( ?8 O; L" N" b4 A) Z
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。; Q6 v/ n9 c  T6 c5 b8 S8 D5 Z
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
8 v. q, V; y$ T, R5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。- B6 E5 z2 P5 O3 a" {
6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。( X1 S" I7 T% g& ]8 W# S
苹果小米粥
2 ^# r6 u, S" G( l3 ?2 u$ h% T食材:苹果、小米,水
5 g- Z2 V% X1 G$ u) X' R, l做法:* }5 I* D3 p2 t
1.小米冲洗2遍。
: j/ K6 f/ n7 V' ~2.苹果去皮去核后切小丁。
! l3 E8 n, A' }- ?: F: g3.高压锅中先放入水,再放入小米。/ {& y6 U7 h5 m4 u0 U7 }* ?
4.然后放入苹果丁。
0 ?' _- j$ Q& P& \; G# H2 u- C5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。
" b& c+ T3 s) q4 Q, S小贴士:
  U9 \# P& \5 R+ B1 E! h喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。, {2 H1 S$ P# I; N* w

4 q$ S  j3 y' Q0 I9 p$ N2 G  \4 W  s! [! e6 ]; b" X2 P
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