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胃不好的人一定要吃,比胃药还管用

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俗话说,胃病要“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃。「养胃秘诀」& U; g0 x+ s8 t' `6 o7 P5 h
养胃(供图/视觉中国)
1.养成良好的生活习惯
5 f* M' H$ U( _2 Z* s0 |7 \少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。-
1 v1 A0 t! z) u- L9 B! b9 I. F2.改变饮食习惯9 f  F; O- I/ b. M1 ~2 t; r; Z
按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
$ q& }: B  W' v+ q! ^3 {3.积极食疗; E6 S' q! n/ U$ d
羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。% o- Q2 y3 X: M8 G: U; ?
4.按摩保健
, v! e1 k7 S& G/ o/ W9 J1 \# \; L饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
) d: V1 ?& B4 n& W: c2 J5.平心静养
, b  [. Y! O& r. q' y' V# R胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
- ^! O2 P+ H: b, A! M5 l7 V「养胃食谱」
' C' x, d: r7 b4 P白菜炖豆腐2 V/ G' ^; P8 c
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱; E7 S, u% C6 Z
做法:# Y, k4 z( d) @% L0 M' V
1.白菜切段,豆腐切块
. h1 N: ^' Y* C( p" L2.豆腐下水焯一下,捞出沥干9 H; M6 q- L( ]( T5 H; v( l1 s
3.白菜下水焯一下,捞出沥干) V2 ?6 r, o) v; r
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;. T# d- w! Q" R% J1 N1 {+ R
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;7 z! v; {" P" W" M1 n/ Z% ]2 u
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!
! z# P0 u6 p5 v1 [* B$ ?0 x6 J7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
- x3 F) O' a4 [0 W4 \小贴士:% b/ E! a9 l9 u$ [( t
1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿* `( a$ `1 [$ y* L
2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
4 S6 D. ^  g- x/ U! r! A3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了* B) p# H) }% f/ M9 R
萝卜牛腩汤
3 N6 i. o' h, E) R* A, [食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
4 ~+ u7 ~7 j0 ^$ y9 }3 f* W* C做法:* D$ p7 }+ ?! n) v2 }
1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
; `2 ~8 ?/ E3 _* Z3 A2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。( x8 o5 N" @5 N9 `- g# f
3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。' Q3 u. i9 ]0 w) _' c
4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
0 B% B  L  q/ H3 ^5.继续炖40分钟左右即可。
* n; D/ p2 O* {. l* e! n荸荠南瓜小米粥
: S% P0 b2 U" ~$ e: C8 h8 b( c8 P  g) J食材:荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲+ q! F2 M  B4 p9 M
做法:4 [  F, u. Q  r5 o6 @& {" t" ]; E
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
# g2 W4 ]) Q4 y- W2.然后按下煮粥健。
' }( Q: n  a3 @- }; R3.把荸荠和南瓜去皮切块。: n+ {  d$ i/ U- Z. Q4 A# s
4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。
6 W* k" C* A7 B3 I- v5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。: P3 ~1 o4 C) l9 Q/ B
养心暖胃南瓜粥
# p/ {* w# `; g* A* z* ^1 b! t4 q食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
6 U3 x: K( w" p做法:
% F# p* X0 d' x; J" f/ E. ~$ O1.将南瓜去皮、去瓤切片。
' T& y5 d0 q  r# j: w6 z1 O2 Y2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
7 N1 }+ t; G1 X3 V* K1 Q8 ?
- f) A% D8 ~) Y, }2 I3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。
+ g: Y0 M" y5 j  {4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。8 ^6 L* j$ F" R$ W  E
5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
. W' r: F. R. ]' J6 z6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
2 ]9 b9 N2 a- P  w1 O苹果小米粥
6 ~! Q* J2 Q! a食材:苹果、小米,水
9 p$ z! y. z/ a做法:
, ?9 T; s, c! d  M1.小米冲洗2遍。
4 `9 n6 f8 B6 S2.苹果去皮去核后切小丁。& G2 N0 |; P) i# l# c" \
3.高压锅中先放入水,再放入小米。+ l* J5 \1 s$ [+ q7 T9 n
4.然后放入苹果丁。
) [, D! a- G5 ?1 R, r6 u5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。0 D1 u+ c/ A  M/ a6 O& Y
小贴士:' b% k( `. D/ c1 k
喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。- Y) @$ g% B: T( H

+ k2 s5 R9 p: ?  q- \, ^4 w4 X! Q, Q0 ^# w
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