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雪梨润肺* x f: m& M) E6 E" e5 |8 L
原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
& [- q; {& s p# @- d1 m2 Q食疗用法:可直接食用。2 Q6 c+ {; S) M) L
银耳润肺: A* [, u/ D2 X- G" z
原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
% F- X. B# ?. I: F, \食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
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8 q5 _0 v. W' h# C' q蜂蜜润肺1 S/ e7 j4 w5 U$ C d* W
原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。& \: v2 S, L$ S6 |% F4 A6 }( p
食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。; R. [' c; c3 C6 J0 H) d) E
山药润肺5 x7 W' N- w2 R$ e8 `4 B- k
原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。3 m! K- u( N0 X: a6 H: g
食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。4 M3 l( M* `) L- G, q$ u
. f% W1 A0 @( j1 b j百合润肺
7 A' s4 v) J, p7 C4 X原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用。( D, f4 u4 Y$ S) k& ^. N" c
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。
7 P: P$ b6 U" g& p豆浆润肺2 ?2 N* Q4 H$ w% f, o
原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。食疗用法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。- ~6 l" {+ B1 \' A/ n- h% n; q
4 Y( f4 \. N& k @+ m0 _白萝卜润肺/ Q! z. F& \1 P3 D
原理:民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉,入肺、胃经,能消痰止咳,治肺痿吐血。$ S% s4 @9 T& ~5 S
食疗方法:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。
9 z7 `2 A9 h) f4 N' E( K9 {柚子润肺
& L0 i" i0 k" `, f! v# d9 Z! [1 u原理:性味甘、寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
7 @ L Z6 v3 j7 [% @8 V: u2 A食疗用法:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用时不能过量,2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成,放凉后加入冰糖,存入冰箱,每天以温凉水冲服两次。! V' {, [$ r1 j/ i$ X0 k
莲藕润肺
; ^& z$ s# k; g% u0 D原理:莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒,食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。, j9 R' m$ B% E2 k' R
食疗用法:栗子莲藕汤:将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分钟,稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。) g+ x* _& D& B n+ Q3 J
葡萄润肺6 n( E/ J" B- w0 ^0 }
原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,还有更多有益元素滋养肝肾,润肺精,降火,通肠胃。
1 z7 |6 E5 L0 m/ b' v食疗用法:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用,所以强烈建议“全食”,既不吐皮还要嚼籽咽下8 E" G" B' w2 j+ L- V _/ v
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