摘要: 牢记几个常用葡萄酒配餐,以后不管是准备与情人的浪漫约会,还是与朋友的嗨皮晚餐,甚至是在商场选购葡萄酒时都不用烦恼什么酒配什么菜了。 ABSTRACT: This article tells you how to pair food with wine in the simplest way. 曾经我以为“将头发梳成大人模样,穿上一身帅气西装”就是“大人”了,后来才知道并没有那么简单!要成为真正意义上的大人,至少在生病时不再需要向父母求助,不需要父母帮忙还信用卡,最重要的是,至少还要懂得怎么看一份酒单。在采访了挚爱葡萄酒咨询公司的负责人马特·利林(Matt Lilien)后,小编整理出了一份不求人的葡萄酒配餐极简攻略。牢记几个配餐规律,以后不管是准备与情人的浪漫约会,还是与朋友的嗨皮晚餐,甚至是在商场选购葡萄酒时都不用烦恼什么酒配什么菜了。 6 z0 j: @$ i7 o3 l. ~; A
) D; }9 o* L; H1 f / j" t* I0 D+ s5 a8 T* C 9 K B4 G+ L* i: k& l+ v% u9 w 白葡萄酒 # W. d) D U4 P, J& z5 A/ P
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7 n, t4 ^2 \$ Q( w; {2 v% o 霞多丽(Chardonnay) 风味:热带水果,余味以浅淡黄油味收尾 配餐:猪肉,鸡肉,海鲜,浓芝士 灰皮诺(Pinot Grigio ) 风味:柠檬,青苹果,梨 配餐:沙拉,淡水鱼,淡芝士,披萨 长相思(Sauvignon Blanc) 风味:柑橘,热带水果,香料,醋栗 配餐:沙拉,蔬菜,鱼 雷司令(Riesling) 风味:苹果,梨,花香,矿物味 配餐:鱼,芝士,鸡肉,开胃小菜,甜点(搭配甜型雷司令) 红葡萄酒 4 E& w7 G, z) j, |, V
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