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0 i' n5 |. @0 i& y+ y! V通常来说，脾胃虚弱的人大多消化不好。而在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤不但做法简单，还有助于身体吸收。下面推荐三款养脾祛湿汤的具体做法，尤其适合小满时节食用。& L- }8 d$ a2 t' Z2 X
6 ^" y) A$ B1 d+ D一、冬瓜老鸭汤
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6 R+ F( ^7 F' k3 t) b% U8 k. V原料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片。
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调料：盐适量
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做法：& |1 N/ O& X. _
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1.所有原料洗净，冬瓜连皮连籽切厚块；
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2.薏米、陈皮稍浸泡；5 b, p( l! P. u& C
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3.水鸭去尾部、脏杂，切块；' B4 e- c" N! i3 l
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4.所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可食用。
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7 k2 o% ^9 ?9 {; Q功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，美味无穷。
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: q q* @- V6 R1 y; L& y二、猪横脷鸡骨草汤; r( \8 ^4 F. x
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原料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个。
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6 v& c, O" S7 m/ f调料：盐适量) m* d/ P- v9 I& y+ a
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做法：' t/ s# U! s4 H
5 X# r4 T ^! I1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；4 a" F8 t, M }8 v# M: R/ I
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2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；
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3.把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，武火煮开后，转文火煲一个半小时。8 A* F# T, D( x1 W3 e8 H c
- F# \6 ~8 L$ G- I4.放盐调味即可。. t4 E% {( \! E' s& p
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功效：猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
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三、鲫鱼节瓜汤, n; N9 k/ X) Y+ z
, p1 U, i& ?8 x6 t; n; z! E原料：鲫鱼500克，节瓜600克。
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2 d* p) w! q6 e" x% f调料：盐适量
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做法：
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; K1 _0 O4 n) a" s- o: {4 s% P1.先将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净； P. S* W1 k1 w3 Y
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2.起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲；! L3 M# N g" Y$ a0 m+ l+ _
/ o2 C3 S, J/ |. g8 s3.起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。$ b7 P/ O) K4 Y" P
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功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。
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发表于 2016-5-20 02:22
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