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- 坚果
. Y3 N7 B5 s/ {1 y 为了让头发更浓密,更有光泽,你应该食用坚果吗?应该!
5 ~' @: e6 m5 I 巴西坚果是硒的最好天然来源之一,硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。! f; _+ e( N5 X$ F8 Y8 V
核桃含有α脂肪酸,是W-3脂肪酸的一种,可以帮助护理头发。同时,核桃也含有丰富的锌。腰果,美洲山胡桃,杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉,脱落,所以,健康头发的食谱中一定要包括坚果。& x( U% V% l9 F J5 G
6 C; c5 _: C6 u- N8 Q& } 深绿色蔬菜
% ?$ m" T8 |0 r5 \' h. m$ y) ~ 菠菜是首选,如果不喜欢吃菠菜,那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源,这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的护发素。
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深绿色蔬菜还能提供铁和钙。
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3 [3 Y: y) `. Q9 L" G9 a 胡萝卜
4 ? `/ m+ x6 G# g9 q, l+ ? 胡萝卜是维生素A的良好来源,维生素A可以促进头皮健康生长,并且有力于保持正常的视力。
3 y; m H; Q! r; j# s6 K" d$ p 头皮健康是头发光泽的必须条件,因此,在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。) r# B; ]9 d2 m) w& L) g1 I: Y$ d2 E
编者按:食物多样性,可以帮助头发更健康、漂亮,这些食物,大体上倾向于蛋白质、水果、蔬菜、全麦食物、豆类、鲑鱼、低脂牛奶等。但是有项研究发现,过度补充维生素A会导致头发脱落。; m2 h. d7 K; w( f
/ C" x0 T% ~6 x' w: o2 H3 x- k& O; g 鲑鱼(大马哈鱼)
' V3 \) \' Q( Q' O 鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸,高质量的蛋白质,维生素B-12和铁离子。其中,“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”,美国洛杉矶营养学家,美国饮食协会发言人,公共卫生学硕士安德鲁说,“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥,头发看起来会暗淡无光泽。”
5 x, ]! g% N% ^ [) t4 Y 那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果,对头发健康依然有利。; T+ V0 s [1 C6 m9 l
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蚌
! p" f: Q8 s, u" F. _: H2 L. ^- ] 蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。$ J/ |( `$ K- ^/ m. F$ j$ f
如果你不能经常食用蚌类也不用担心,除了从全麦(谷)类食物,坚果中摄取外,你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。. ~& ]0 O/ K( O3 n2 p& P/ p0 U
+ t# ~8 I$ _' y) C+ H 低脂牛奶
2 ?2 Z( ~( U+ J F6 F 低脂牛奶,如脱脂奶,酸奶,使矿物质钙的丰富来源,钙是促进头发生长的重要矿物质。此外,低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白,这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。9 \! @$ ?5 R7 M0 c
为了头发健康着想,应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸,可以把两汤匙亚麻籽粉,或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。) [5 j& [0 @' X! _/ y0 z( y* ?2 U
1 v* i$ R( J8 S0 F8 t$ V 家禽类
( D( W2 a( T- j# p, z6 m; F 鸡肉,包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。
2 V, x0 |' Y9 s' D2 `1 s( d 缺乏足够的蛋白质,或者是摄入低质量的蛋白质,会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。
8 Z8 r2 c! g' T/ d5 Y9 T 家禽类还能提供铁,而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质,能够被机体有效的吸收利用。& w1 G. V" o$ A8 o4 b' J; `6 b
. L# ]# @- y. y |' W; _* ? 蛋类
/ L' P/ v8 S3 B: c" O9 l# A6 L 不管是煎蛋,炒蛋还是蒸蛋,只要是蛋,都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。6 v8 ~, v$ o$ t9 w0 M3 k9 q' v9 u
此外,蛋类含有生物素和维生素B-12,这两者对美丽秀发都非常重要。
0 ^! x% C/ Y# x7 u 全麦(谷)
9 E. y( \# B1 Y- y 让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧,包括全麦面包和全麦加工的其他早餐,它们含有丰富的锌,铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量,午餐后,晚餐前几个小时食用。
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