孕期煲汤大全收集

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/ \- M7 R& ]5 B/ I" e. `2 U" ^0 c 8 h) Z& l% E# d& H* |/ j””” , T1 w1 h& ^ H孕期营养汤、月子汤、哺乳期温补靓汤大集合： 3 ` _/ U/ G2 q4 j# Z! q- B 3 m& V5 A. Y J2 g4 e都说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的。 $ B) n, R; Z# a4 G: ~一、冰糖炖花胶 做法：冰糖炖花胶 花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。 下面还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤） + m( ]" o0 [, M# a# \ 特点：花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，怀孕的时候可以每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。 4 p7 u! _( W# V4 r( c5 G0 z! K U! J/ Z8 A6 b- B6 O二、牛蒡胡萝卜排骨汤 ! |+ T7 _, i/ T3 Q. S* E做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。 " E5 J4 M0 ?1 k& g特点：牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。 1 z4 ?$ Q6 q) ^- E, u & E- H5 J+ {" Y9 e s# q0 K4 a% ~三、鲫鱼豆腐汤 做法：豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤。 8 Z6 ^9 T2 Y* q* Q: q$ i1 k 1 ~# T# G" e' Q2 e+ D特点：鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。 7 H% ~3 q8 T! b) d6 c * ]: \% p6 l0 P4 i w9 R; k四、黄豆鲫鱼银耳汤 / ?6 O0 F) x) A" D6 d7 i7 p这也是下奶的汤 做法：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。 五、虫草乌鸡汤 做法：乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉，很贵的汤渣呢。 % Y8 ^+ [2 _2 C$ Q3 f9 y特点：这个汤适合整个月子都在喝，每星期喝一次。虫草是是给小宝增强抵抗力的，虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。 8 d8 U/ R; Y( d) D六、黄酒鸡 1 ?4 C3 s* B; p9 X2 K' Y做法：鸡一整只，切成小块用冷水浸15分钟去除血水，姜一块（像大拇指那么大的一块，多放点也没关系的，驱寒的）切碎碎的，客家黄酒一瓶（像啤酒瓶那样的一瓶，沃尔玛等大型超市可以买的到）。锅里放少许油，油热了以后放入姜和鸡块翻炒，鸡肉炒至六七成熟的时候倒入一整瓶黄酒，慢火煮30分钟就可以吃了， 不要加任何调味料哦~ . U4 u4 V3 n/ | 特点：黄酒鸡是客家最经典的月子汤，黄酒可以火血去淤，鸡肉可以补身、姜可以驱寒。 % X; x! m0 s, r5 o % B1 J/ M7 P) Q/ O: N) Y4 N 猪肺雪梨汤 1 {+ S% o: _) Q& Z \! ? ) x. R9 X" a* B* a- e原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。 6 y1 P9 |) O3 D2 @9 ]+ z% ]" I* ` " e) h5 j9 j) Y$ ~" P做法： 1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。 2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。 4 w* L9 z! ~$ h! }$ f( W$ I特点：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。 0 O) O% E/ T5 i6 ^: a # Z% O1 |! @) Y$ n + f' h, c: }# o( l; H % W4 N* B v. H2 J. }5 X ^猪肚花生汤 + b3 W- e. Y1 ^. d7 A j0 Y * J, t k% V$ a7 w' `$ Y$ P$ K7 w原料：猪肚、花生 # L3 B! |: n+ U1 K) c做法： 1、将猪肚清洗干净，把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍。 2、再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮花生放入砂锅，加些清水，可加适量白醋，猪肚和花生可以煮的更烂一些。猛火煮沸，然后用文火煨上三个小时。 / v* g% o6 H' V, D* h3、出锅放入胡椒粉即可。 要诀：清洗猪肚时，可用盐搓洗里外后清水冲净。还可以用此汤来煮山药，同样功效。 + J/ m: K. [8 |. f9 u, Q5 {0 m ; a" ~% `8 ], U* l3 ]# I特点：最佳的补气养胃功效，可治疗胃病。 7 i1 M6 K; K& F2 G6 L* J 玉米排骨汤 . ~' f# T6 e( w& R + k$ M6 z, F4 ~; v7 `原料：玉米、排骨适量、盐少量。 & i9 G+ M) B) r! O做法： $ z' \7 U6 k& \, o1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。 9 C' m3 ~/ E6 U5 H) n2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。 特点：玉米排骨汤味道鲜美，润肺养心，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。 玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。另外需提醒的是，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 0 y. ^* I1 o) J# Z0 k 9 \$ z' y2 P. X% ` 山药乌鸡汤 & q4 d* d; B/ [. b- o 原料：乌鸡一只、山药、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜 ( t& w) Q4 c6 g4 k5 f7 ~' I 做法： 1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。 2、山药去皮切滚刀块。 ( y0 J& T; I3 V9 j3、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 , q) o7 {2 y- \4、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味即可。 - ^" {2 c0 e+ s- G要诀： 6 j- m% o" R7 r$ O( w6 a L& F" `1、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 ! U' ?) Y2 R& d2、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 2 ~/ b# b/ }! s) K& n1 o 5 ^# V- |) ~2 V2 j; g特点：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 3 M3 Z. ~7 r0 r. m& s: }4 ] 0 T( Z0 s9 h0 e" B& o0 `4 w红枣银耳羹 8 g) Q1 L* I6 x8 \& ] 0 x# C; [5 i" T, ]% M+ P$ r- N原料：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。 做法： 1、银耳泡发，红枣最好也泡下。 3 Z& j0 y8 ?, V- r2 e2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。 9 r: W8 V, M7 g$ v8 n: z3 L3、放冰糖再煮片刻，盛出放凉。 2 G1 J9 K( n( b; O. I U2 ~; \ : u/ [8 R' L/ n9 s+ k特点：红枣可以补血补气；银耳功能可就多了，可以强精、补肾、生津、养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。 ”””

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