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十四款让你流口水的-五花肉烹制法(七)

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 & r0 z- l1 Z. C8 Q4 o8 |: n ! }: X, _" c7 U& q ^^^ : I5 o# V: O9 Y+ M+ q7 g3 X1 K

7.家常炖菜

主料:五花肉

辅料:土豆、茄子、南瓜、豆角、洋葱

调料:盐、味精、黄酱、酱油、八角、桂皮

烹制方法:

1、将茄子切条,南瓜、土豆蒸熟后压成泥,洋葱切丝,豆角切段,五花肉切片备用;

2、坐锅点火到油,下八角、黄酱炒香,下入五花肉煸熟,再依次加入洋葱、茄子、扁豆,炖熟后将菜捞出,用汤汁炒匀南瓜泥与土豆泥,出锅前加入味精炒匀浇在菜中即可。

特点:鲜咸适口,营养丰富。

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