本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 & r0 z- l1 Z. C8 Q4 o8 |: n
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: I5 o# V: O9 Y+ M+ q7 g3 X1 K 7.家常炖菜
主料:五花肉 辅料:土豆、茄子、南瓜、豆角、洋葱 调料:盐、味精、黄酱、酱油、八角、桂皮 烹制方法: 1、将茄子切条,南瓜、土豆蒸熟后压成泥,洋葱切丝,豆角切段,五花肉切片备用; 2、坐锅点火到油,下八角、黄酱炒香,下入五花肉煸熟,再依次加入洋葱、茄子、扁豆,炖熟后将菜捞出,用汤汁炒匀南瓜泥与土豆泥,出锅前加入味精炒匀浇在菜中即可。 特点:鲜咸适口,营养丰富。 4 ^: ^. X& i3 k8 t) |1 V* x' D; k
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