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主料：鸡600g 辅料：油适量 盐适量 土豆适量 蚝油适量 白糖适量 料酒适量 生姜适量 剁辣椒适量
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土豆剁辣椒蒸鸡的做法$ t0 A$ s- A7 R7 F
1.将土鸡剁成块
6 c9 m) S! }$ T' S4 w) ^! G6 o2.入沸水，加料酒、姜片焯水
- t# y/ P% u3 G3.捞出，待其冷却
, v. U7 K% `1 C5 ?4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀& ^" z# k1 _1 f5 d0 g
5.加入剁辣椒
$ f6 ~3 _8 `7 H% }9 [6 E* F6.放入蒸锅，大火提前蒸15分钟
2 [9 D4 g* G, k& |( Q% P7.小土豆去皮，一切为二
, D9 l/ }: b! w! Q8.放入油锅
3 s: O" Z* x, Q" p% v9.炸成金黄9 i# [" }) e# ]" l- X
10.捞出后放入蒸鸡块的碗中7 ]' r8 W9 ? v
11.再放一勺剁椒，用蒸锅锅继续蒸30分钟. m* Q* |/ c% o
12.蒸好后即可享用
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发表于 2015-3-12 13:54
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