孜然鸭心

哈蜜瓜

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鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。


1 X  H$ ]  u" b: t6 J6 f主料：鸭心650克  香芹3棵

' O! b; H& J6 B; T* L辅料：孜然1/2茶匙  料酒1汤匙  植物油1汤匙  食盐1/2茶匙  姜1小块  蒜1瓣

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孜然鸭心的做法
1.食材备好
2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦
: ]5 [# M& I% P# U, c3.坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了
4.锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香
+ h( S0 s. B+ u+ S6 J" j8 a6 u; B5.倒入芹菜炒至变色
( u& U$ g5 n$ y6.倒入鸭心翻炒几下
8 e& E  a' Z' ]( P  E7.倒入料酒
& \+ \7 k! h8 q! M8.倒入食盐翻炒几下入味
4 s0 @/ M+ `. t# j$ N% S9.再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下
/ s; @, ~: ?( r! V3 F4 K7 U5 V0 T10.就可以上桌了