车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。
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2 p/ y# T6 f* v* _( J主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量

2 T* z0 E+ e1 ?步骤
+ z7 S5 o" X# a6 L! U# i1 ]" K& I2 D1.车前草取其嫩叶洗净
9 b( M1 K9 x1 G, m0 c6 j- m/ O# @! j- N4 g2.红椒切丝
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
7.加入木耳红椒炒一分钟
8.加入车前草炒软
1 z0 _. P# v+ B9 m! `: S4 f9.加入食盐即可出锅