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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑
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. t% Z3 @* F8 [ 1.秘制坛肉 
主料：五花肉 辅料：葱、姜、蒜 调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草 烹制方法： 1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味； 2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时； 3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。 特点：鲜咸软烂，风味独特。 & h; M* J0 x/ F, m& j) a
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发表于 2010-8-1 07:42
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