麻婆豆腐的做法

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

! y7 q, v8 D3 `* `0 ?ＴＴＴ ) M* C. B" P4 Y* a" z.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 ! ^0 K) e& n, ^ : {& d& } J6 e" m! U/ z V! Q 4 X. Z5 ^. k6 q8 W( }) X2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 . z) A: t/ |7 r' ~$ u% ]8 L C% ] * j7 G% P5 e. n$ u3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 - @5 P' x( E% S' n" ]# c2 \ a4 R5 o# ^. j7 b7 v) W# k " z+ z9 e7 h) Z9 g4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 * `# l. Y7 ?2 s- j 2 G$ y) \2 O3 b# G0 a1 D. [* c 6 }$ a' t3 m/ S* R& F& g ! X% f4 Y. g. Q3 K v5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ & T4 {8 e2 s9 j# F2 I3 U% @) p, m+ l ＴＴＴ