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一、卤猪蹄 : m& E+ x& J) \5 n! I3 f. O+ G
, k7 u. @6 a7 N7 ~5 ]6 }" u8 D[url=http://img1.qq.com/fashion/20051102/2574705.jpg] [/url]
7 K0 K. s" ~ i5 c# t: U- k- ~7 S
) @( P6 `2 o, O$ w& t' j原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 0 A( B& v4 \( C0 ~1 s6 g
# B1 h4 g$ {8 l) l" a, n制作：
7 J5 t* F5 y H e1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
' g7 d: T/ e- [/ M" k& z& h+ Q: z2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
5 Q( n- P# K: b9 U2 x7 k! Q3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 : F% p6 Y% J8 S/ J0 x p2 `% ?
/ C- T4 p ~- S% e( f5 ]备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 |
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发表于 2010-7-13 07:51
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