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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑
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主料:饺子20个 辅料:高汤适量 盐适量 虾米适量 黑木耳60g 冻豆腐100g 金针菇70g 豆腐果50g 青菜适量
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: v% |* Q/ F7 J步骤- s- M' a5 h B7 m5 g4 M T3 e
1.首先准备好高汤，今天我用的是鸡架汤。7 ?3 p" b& G h$ |0 \2 a
2.将饺子包好。: _ P/ |) M9 c2 P9 O0 Z
3.准备好各种配菜：青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果，还有泡发的虾米和木耳。
: G7 v- T5 r. O' k) \( v4.取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入，舀上半锅鸡架汤，并加盐调味，煮大约5分钟。
2 {6 M: X6 }$ U D: F2 u0 f$ ^' X5.煮汤的同时将饺子下好。
+ C N5 `# {0 W8 d$ x6.然后下金针菇入汤锅。- T* t0 p; |1 V$ z# S
7.再下几棵青菜。: n# j y' W2 H2 o# U2 F
8.最后将饺子也盛入砂锅中，砂锅饺子就完成了。
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发表于 2014-10-24 16:24
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