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香芹小炒五花肉

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 " A. R) d& I9 k0 H 3 n+ {( }, f9 R. p1 o' g( m' E⊕⊕⊕ * p: c! F& @) H8 Z* g, [$ {ⅷⅷⅷ& n D+ y- }( c+ m- W% n
[url=][/url]
/ j G; J y) k0 b, K
天气热了,热火朝天的大炖菜可以退出厨房了,赶紧换上清新的小炒来吃吃吧。 # _& _$ a/ |* I; q/ B* w8 {
标签: 微辣 廿分钟 简单 荤菜 常见菜式 热菜 家常菜) D6 e7 I9 ?+ Y" o/ I
主料
% C- L5 \) M8 u4 c! N! ~0 s! p8 a3 Q
  • 五花肉(300G)
  • 香芹(200G)
8 ]0 N* W# G! B8 Q( J/ C, N. k 6 P3 }* N" n& j/ E- [
调料
& f2 ]' i. U q0 s
  • 胡萝卜(50G)
  • 大蒜(3瓣)
  • 烤肉酱(50G)
4 s7 e1 N' K4 {. U6 W0 G, G& d 4 ]5 Q% @5 Z! O7 D3 o
厨具
5 x8 A& @! h! {# @" k, \
  • 炒锅
$ g9 t9 L6 S# u3 [/ \ b+ r 1 ~! n$ \% C& g4 k- o% W0 Y ) K# v. `& A* \' D
  • [url=][/url]
    1
    ( W% P" L; h; b; ^1 H * ?# Y9 V) L) I: h 原料洗净备用
  • [url=][/url]
    2
    ' v+ A# l# s0 s5 n9 a) U 3 }" |, I/ R) c* O( { 五花肉切成薄片
  • [url=][/url]
    3
    ' ]: e# w" b3 S) W1 X, l" J, w2 R/ ^5 o 加入烤肉酱拌匀,腌制10分钟。
  • [url=][/url]
    4
    6 G- y; X1 l) T 0 r; B* W, u4 W$ W 香芹切丝,胡萝卜切丝,大蒜切片备用。
  • [url=][/url]
    5
    ) Y5 a3 R$ B \, Z 6 }- u* H& _$ T+ h1 K2 G 锅烧热,放植物油。
  • [url=][/url]
    6
    3 X& s7 Q! H+ k) ?* k) k8 N2 ?' K8 ^4 T 下五花肉煎炒至变色
  • [url=][/url]
    7
    , W$ r" E& \ B" I2 A" c7 K0 u 1 k/ F& Y2 c# @/ C 翻面再煎炒一会至肉熟。
  • [url=][/url]
    8
    ) t# u. d( [; p1 N! s! r 1 F3 O" v; e" \ 肉拔拉一边,放入蒜片爆香。
  • [url=][/url]
    9
    - D0 D9 [" i/ x% r2 l 6 C' w+ D; F" i' A 加入香芹胡萝卜翻炒
  • [url=][/url]
    10
    1 |6 ~5 \1 t. [ 2 M" z; I# b+ L% r6 L) @5 d3 u7 ?; d( x# D 加烤肉酱调味,翻炒均匀至蔬菜成熟,即可。$ D. I j: r0 {( V- l% M
# E+ G5 M! a, ?$ lⅷⅷⅷ( w$ d4 @) x, O( j& x5 ?4 }$ z) W1 Z ⊕⊕⊕
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