冬瓜减肥法

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( J% q/ Y+ U$ p" P8 O说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你知道，冬瓜皮和冬瓜籽也可以吃吗？而且比瓜肉还要营养呢！
2 `" B* n2 l' _. S2 `7 F来杯沁凉的冬瓜茶，消暑又解渴。冬瓜，热量极低且富含水份，能够利尿解毒，还有消水肿与减肥效果，是相当受欢迎的减肥蔬果。
* ?/ \2 X! k' e( r5 H9 K! g但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽，无意间捨弃重要的营养成分。其实，冬瓜整颗都能吃，籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高！
/ n" \6 ~8 P& g9 w) j冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，营养价值最高。
1. 冬瓜肉
烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很有效果。饮食推荐：冬瓜减肥法 降脂治咳又抗癌
( ?# F" h. C- [3 f1 U2. 冬瓜皮：
& M  E' y( m, `/ C- X% T& }洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
3. 冬瓜籽：
) b6 B( r2 H/ h: y4 `营养价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒伤害健康。
' j) Z1 G6 s- f2 Z+ U8 S冬瓜减肥汤的做法
陈皮冬瓜汤
# R: s  S9 h7 \# w材料：主料：冬瓜250克
2 t- \) z$ r% @0 t9 Q6 [辅料：鲜香菇50可，陈皮25克
调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法：
: b! X; L: Q3 y8 y5 }0 Y1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
: W" m8 X  O: I3 {. F3 D2.陈皮浸软，除去果皮瓤。
% M! s0 ^" x( f3.冬菇去蒂浸软洗净。
5 ], c5 `; o  k, @2 R' H8 i- y4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
姜丝陈皮冬瓜汤
3 ?: T4 w; ~3 g材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许
9 A+ B2 R2 t2 M做法：
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用
2 M; k' N  a, y1 Z8 [! b2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
0 B# D- n$ r- I* S清水冬瓜汤
! A0 w) j+ I3 H+ J/ ?* k; U材料：冬瓜，葱花，姜米，盐
2 Y" `6 l  K5 Q3 }% Y* w- |做法：
) B6 d/ b; u1 E4 I* e: A0 t: W5 F* S1.冬瓜洗净切片备用。
- d) i7 r  W0 N( M( [2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
5 F2 A0 L& x+ M; e; R2 m/ |3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
冬瓜海带汤
做法：
1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
# b& I7 J9 r8 H  g6 E2：海带用水泡40分钟左右，
3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
1 r% {0 ]3 s7 t4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
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