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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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8 U2 t5 I3 T- ^! U+ Q+ G主料:荸荠350g 瘦肉150g辅料:油适量 盐适量 糖适量 味极鲜适量 蚝油适量 生粉适量 蒜子10g 香芹50g 红椒50g & |1 K, l; e# }- B- g3 o1 ?: F
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荸荠炒肉的做法：+ F I4 x+ _9 s" H: ?, J: _7 Z: @
1.准备食材" F' c5 l2 r3 h4 g9 v, ~
2.荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜子拍碎备用。) A0 t3 g) Q0 J. d2 N7 [
3.瘦肉切片，把蒜子加入，然后再放入适量的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟。5 ]: F4 r/ A# P( ?; c0 y: p. d
4.热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。$ a: k+ t% Y1 J! W
5.当稍稍转色，放入红椒与香芹。* L5 Y ~' Y+ J' _% t$ e
6.再把荸荠片放入锅内翻炒。: @% r: ?1 w& q6 R& Y1 B3 N
7.加入适量的盐，糖。/ V/ _( _( O( w9 C6 u. }9 [
8.再来点味极鲜与蚝油。) X3 |0 U/ g6 {# G* G' e
9.大火翻炒均匀，就可以了。
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发表于 2014-8-23 10:45
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