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粉蒸牛肉

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 / K2 e$ J/ p k+ c$ t$ h4 M; S6 u7 A/ ]: [% ^ K  0 \+ o2 I4 B6 i4 I3 bㄇㄇㄇ" v7 ~ T7 m7 Z+ W# \9 M* V& u

微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做,今天终于买了合适做蒸的牛肉,粉也有现成的,啥也不欠,就缺时间。好啦,快上快上。。。

食材:牛肉,五香蒸肉粉,姜,调味料 ; I- b7 g. d, S }1 @, j& x, R* @. N9 n) _+ s 做法 :牛肉冷水洗净

9 G0 i$ v& k0 C3 P9 j 横截面切薄片
+ I/ c3 g% e# ^' [' B6 [+ S. Z 放姜丝和一个蛋清
$ ]+ H& @4 j% T 搅匀后再加入酱油,料酒再次搅匀,放冰箱腌2小时。取出300克(一小碗而已,剩下的可做它用),拌入蒸粉
; r# \7 _0 {* s% r+ B 在碗底塞土豆块(也可用芋头)
2 I9 e' ~) E( C; K8 g中火蒸40分钟就好了,香喷喷,软绵绵
! V- z& d4 s& b; K2 f. Kㄇㄇㄇ4 ~7 S1 w" @* t5 |9 F8 Y% [ 
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