木耳小白菜馅饼

三五斗

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4 b" Q" ?4 ~" r( E* E$ S" q5 r⑾⑾⑾ : E! k; N N( _# M, v7 M: W% R木耳小白菜馅饼的做法 $ `; W8 {9 }- r馅料的做法： 1.干木耳用温水泡发 3 G$ Y( Z6 {+ Z* h+ @2.海米洗净后用温水泡一下 * Q; z6 ?) e7 b: P3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出 7 L% M/ e2 y4 U7 O1 |4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎 1 y' l; ^) d& b5.泡好的干木耳清洗干净后切碎 6.泡好的海米控干水分切碎 2 _. H* t: X- \7 ~6 @; f- y7.平底锅内放适量的花生油，油热后放切好的海米碎爆香 9 h* F- x( \! H$ Q2 v y2 q8.放木耳碎，炒去木耳碎里的多余的水分，关火 9.放入切好的小白菜，加适量的盐调味 馅饼的做法： 1.约500克的面粉用热水烫成面絮 , @5 y. P+ Q0 ?9 p: l3 P2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右 8 b' Z" k: H7 l i3.将醒发好的面团揉光后，等分成小剂子 & c7 @ z% S5 e4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼 5.放入馅料 8 Z% b8 h( W* m# J. i0 V6.包成圆形包子即可 7 B% q2 [" F0 h7.平底锅内刷一层花生油，将包好的包子放入平底锅，小火煎至一面定型后翻面再煎 ( a/ ^5 l% [" J4 R8.因为馅饼的面是烫面很容易熟，只要中小火煎至馅饼两面金黄即可 9.如果你的馅饼不是用的烫面，担心7、8两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样，往平底锅内加少量的开水，盖上锅盖，中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了 ⑾⑾⑾