|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
6 b- {' M, m. g6 i% Y* C+ J1 r
% L" K; k) W) S3 V2 o! q7 y‥‥‥) t( q2 _; i1 h# C; R
9 ]6 h+ b' g3 z* {* v3 p0 N& ?
-
# ]8 ] ~ Z" z1 M6 F
 2 s( W: D, P6 j7 I. x; F
7 h6 @. ] D3 x6 o5 N* r9 m6 A- k8 n
+ x/ A/ u! ?6 B; X7 \
主料：鲫鱼2条辅料：猪肉馅2汤匙 红椒2个4 a7 h8 Q! I4 m! j. o
调料：花生油500克 酱油1汤匙 姜1块 老抽2茶匙 豆豉80克 香葱2根 黄酒1汤匙 水适量
1 D$ v" B$ e! P" S
% K" `, w, B& z/ ^" t6 s- y8 i. A
' N& Q/ ?$ t4 K# [# @4 R豆豉鲫鱼的做法- h- J, |% J$ j2 x6 X
1.香葱切成段，用少许葱叶切成葱花，生姜切成末，红椒切末，豆豉剁细0 T/ B4 c1 k, \8 z
2.宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏，在鱼身上浅浅划几个一字刀，用葱段、一半生姜末、黄酒抓匀，腌5分钟
, a" w+ g+ r$ R3 F4 U* _" |3.锅里放油，油烧到手放在锅上方10厘米处，有明显热度时，放鲫鱼用中小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油
9 t J$ x- r/ t# b; h+ h4.锅里留3汤匙底油，等它放凉，下入五花肉末，用小火炒出油- ~; y/ l6 c3 B& y; i2 E: |- s
5.下入生姜和豆豉炒香6 o Y* O, @: D3 B( Y I: V9 b3 H
6.调入酱油和老抽
+ X& s1 k: ?8 l- W/ m8 D7 i7.往锅里注入能与鱼齐平的水，烧开后放入鱼用大火，两面烧透入味(中途翻面)
0 ^3 y: I' \) z, M5 X" u0 S3 H) M8.待锅里汁水将干时，放入红椒末烧断生
+ y4 v' p8 F* z, h9.鱼装盘，将豆豉浇在鱼身上，表面撒上葱花，即成
) M& r& P, \! H
) w1 v/ }8 b; s* y: o }‥‥‥ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-6-3 07:00
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡