|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑 1 D9 l4 T2 b* I# y% f
7 y* I, H& S' I" f( N‥‥‥& Q% C7 r) w9 n& |, ^! a, y+ a3 S
ヶヶヶ
+ k5 A5 W5 o: {0 B2 x* V1 W: G* k- . v7 c6 T6 n( S
 2 W( {- E1 N- y$ v( x
$ M) W+ v9 K5 \$ ] i: e9 g9 \
3 ]) K$ z, J) n, `1 \) b1 e2 Z7 `主料:莴笋500克 红椒10克 鸡蛋1个辅料:白醋1.5汤匙 食盐1茶匙 白糖1汤匙 香油1茶匙 末油几滴
1 `5 Y4 l2 ]! \% B# n2 e' F( P) J% W, [* l5 ]0 X; K+ R
( H2 c0 f; M" I% {( o$ S' S% a
清爽莴笋丝的做法: w8 [4 b) F' v
1.洗净，擦成丝，刀工好的朋友可以切，我是喜欢擦丝的，主要是快
. w' v3 ^' l0 q% c) e2.莴笋丝加上一半的盐量，拌匀，然后准备后面的步骤8 ^, m# }$ u4 l) u* K- [$ n
3.鸡蛋打散，用最少的油烧热锅，摊成鸡蛋皮1 O" ]% n! g+ ?1 T' h5 k% ?% e, B7 B
4.将鸡蛋皮切成细丝
: g$ S- I. x! F; F( }, t- i, I9 X6 |5.将莴笋丝渗出的水分倒掉" l6 G; x$ y. u& @
6.红椒切丝，醋、盐、白糖、香油、芥末油加到一起，拌匀，上桌* D0 G6 ? q+ v2 o
8 {/ G4 D. S) y U
烹饪技巧6 j/ B5 k" Z$ d
1.莴苣先用一半盐杀水，口感更好；0 J# z' Z9 J) o1 C, `. Z; w! z
2.摊鸡蛋皮时，锅里面薄薄的刷一层油就可以，油多了，蛋皮就厚；# G& h0 s; r5 I* F a
3.芥末油不要加多了，提味即可，要不太呛了，如果被芥末油呛到，马上闻白酒可以减轻。
$ C. @1 q9 Q. |: v' yヶヶヶ! a/ J; Z# H) g$ W) i
‥‥‥ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2014-5-15 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡