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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:59 编辑
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ききき Q3 ~9 ]0 e* c) g: N* b5 g
ななな
) Z, @1 X9 @7 J, H9 a$ z! p  3 P' C& v, R+ @6 T6 n
) d6 i" h; Q" V, C2 R/ O主料:猪小排300克 墨鱼(干)50克 辅料:香菇(干)15克 板栗20克
5 m) B. e3 a- U7 G: v% _) Q调料:食盐10克 酱油2勺 葱1段 姜3片 蒜3瓣 黄酒1勺 水适量植物 油适量
( D+ h* e/ z7 z/ p( }3 }& h. z0 S5 x |4 S2 n' p, p9 ?
& \& e1 H8 J) B# e/ v' ~墨鱼干烧小排的做法7 l, J! j* r' J. v9 c7 {
1.排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条，香菇泡发洗净，板栗去皮
2 S1 a9 ]. O9 V4 L3 O+ {0 R2.起锅坐油，放入排骨小火煽炒，排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头，炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒，烹少许黄酒，加生抽炒匀- @: }# O. B3 p9 a+ ]! b- a
3.加开水至没过排骨约3厘米，加盐调味，转小火焖约30分钟，加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成
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ききき |
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发表于 2014-4-16 08:19
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