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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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! Y+ V- z' c4 n红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 & b1 U; z+ i( K/ |* R# ^! q+ v2 A1 m* A
红薯饼 " c! \! K5 z- A1 o/ Z& Q
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3] [/url]
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$ v3 [1 Z. Z; N! ]0 f: L- Q 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
7 P4 Y5 N# `0 @! q+ H 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
4 Y* A' U7 O, I9 |% w 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 9 g3 N( h- ^/ L, P$ \+ n
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. ) j* G. `4 K) K/ u2 s
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. ( c/ o5 u D9 E# g3 G: g. u8 R6 f
注意点﹕
2 p8 l# [7 A! A; a) ]# s 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. + s) o" U- n& M' I
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3 H6 U0 x- a6 n" E: p9 e/ o
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. * Z; K+ z1 ~9 p
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 5 p }- M' J1 n7 Z# X1 L
芝麻南瓜饼 ) J5 r, K) F" e- \: q7 X
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C( l: [* u4 x* p" D" q4 G 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 * |( i( ^: P9 a; k
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 0 g) [$ C/ ]3 g2 R* D1 K& c
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
+ N) m; g1 x1 G# K 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 ; c/ g( w7 g+ ^/ D, Z
土豆饼
. k5 J- g1 k3 W% F& w7 b [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b] [/url]
1 C9 M9 t' a& X. R) I --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
# y2 D* q8 |7 b* q --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 5 [, Q9 ]! l' ?; D7 h% ]' z' W( x( d
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! & R! S- y' f4 G3 X7 F& g2 R
1、土豆肉饼。
+ H; I& E& R8 Z/ G4 A3 Y [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c700adad9d317de60ad3481e0ebcbcb4c41595312e7e9808513409ff6410df488872e1f53e89eb90d7013bd9cacdf76496194577fe91a43954a53b38348b9fd057c426797d] [/url] ( y2 @$ @$ G! j- G* \: Q2 F0 e
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
3 N) I2 X9 W; Z8 Q: G 制法: % F* z) ~' J% G! o/ X2 }+ Z7 c u% I
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 3 {% } r/ I0 m2 O( E3 ~5 L! |3 h
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 L. r1 F( y$ q8 r4 W
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 M1 N9 J* C% R0 m& H7 d
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
l+ u+ _7 Z* X& j- O1 w0 a/ }2 U/ \ 2、土豆丝煎饼 & R! K k7 `( l; q0 b
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
0 W1 C" S; w% v! {# R 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
2 R+ g& y# ?; \4 ?& Q 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 , H8 L9 q7 Q) r% V; t: Q
4、土豆熟后即可盛盘
% c1 P+ l. I6 Z+ P; a 3、煎土豆饼 & V5 K- [: @# v
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]) V: `7 h! m2 \8 U% P/ Z+ l
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发表于 2010-4-25 09:15
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