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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑
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% Y8 @7 C, E6 Q n1 x' Z主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙 泡打粉1/2小匙 巧克力(黑)20克 核桃(鲜)20克 鸡蛋(液)30克 燕麦片50克/ R( W" _( _/ r9 H8 E
调料:食盐适量 黄油60克 糖粉25克6 V1 L3 b; d* U- P
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) c4 B$ u# _9 I+ @# N- q! z$ _巧克力核桃饼的做法9 V7 }! c( p. @ [
1.苦甜巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎. ?- s2 O$ S- {
2.黄油放室温下软化,加入糖粉,打发
]! @8 J* `: ]4 {$ x3.加入全蛋液充分混合% w( S6 O. ?: A% u
4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入,用刮刀轻搅拌成团
. g3 G: W0 s/ R4 S9 y" d t, H5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀
, a% S \. {3 ?* }' _4 L! J6.用手团成球形,压扁。依次排放在烤盘上
0 j) _: t. O' H0 G: e7.烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀~)
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