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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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4 L9 o4 M( T/ | 特色炒蛋 
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原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。2 O- ?0 u g) M
做法：
3 p* }, u+ {1 d, D S" N1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
5 c" H" l' r B5 \0 H/ ^2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。
9 _6 Y- K" o: u9 t3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。9 B' o, E# I; _5 w3 W$ \/ F
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发表于 2010-3-20 09:04
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