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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑
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$ X. p7 c! u K% d. E用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量
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! a+ _) d: f! D, }: p做法：
8 e a& c( N3 b- W' \8 f- W1. 准备材料
" t, i7 }6 k4 v0 t8 `8 n. t2 D- l2. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
7 z9 N$ q! H; B7 t3. 切好五花肉片和姜片$ j. u, ~. G6 ?8 B
4. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
) p% }0 @$ A+ M$ N5. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒) m+ H' }3 c6 v8 c4 D
6. 加入一勺黄豆酱
: a6 @0 P) x2 Y7. 加入适量豆豉翻炒均匀# G* u, S) D' }/ W
8. 淋香油，装盘即可: N% M& [' H# J5 B' ]( }
: ]7 X1 e2 V" t, m* }/ m+ s1 s盐煎肉做法小贴士! M9 k. L& J; d5 s( Y$ q0 ]' k
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！3 I: k3 _' p2 _
2、用青蒜可以代替蒜薹。
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发表于 2013-11-12 17:18
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