肉末虎皮豆腐

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# i8 Z% [' V! {9 d + _0 Q5 P9 |# }8 K$ ]ΖΖΖ . e& D& _: K6 u e; H, {4 e‐‐‐ + T1 B% E7 w. z/ y$ |, n5 \ : A) _& g4 |; [- g$ t肉末虎皮豆腐的做法 * r/ g! [5 G9 v 5 Y' H0 ]- z9 D4 M6 p$ |; x6 [1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用 $ ]- M. c: B: I! |. W$ ]3 [9 o4 r 2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液 " i6 r: R+ Z u# m: @0 j 3.起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用 - v! i4 f9 V+ V# O8 f4.另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒 5.放入调好的酱汁炒熟 6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅。 ‐‐‐ ΖΖΖ