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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 7 C, Z4 L4 X+ |' [% b8 j
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主料：五花肉1块辅料：泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个6 v* I* r/ J; I- g3 M
调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量
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; E% y e8 n& O" _' [* J8 H: h+ l韩国泡菜锅的做法
" w2 @' F' u5 s! ^: i1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下
5 l5 A- ^0 v# T# ]- l; L2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。: a2 V! S( ?- F+ K v7 c- P! P8 r1 j
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0 |! b: Z I8 M3 `, l具体做法：& N! N" y) v5 ?# O0 T& f2 Q
1.先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香, s; j9 H9 k. Q1 W7 _% v* C
2.放入洋葱继续炒香+ N0 t0 p' \; }5 u- @
3.放入五花肉翻炒2 Y J( S2 i& }6 B0 i# r3 F
4.炒至五花肉边上 {# }. ~( j9 H) d1 U* ?
5.放入泡菜) B+ }2 u# x, X
6.放入清水' k3 U! n7 _; x
7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可
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发表于 2013-9-20 08:09
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