凉拌百叶

葱油饼

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6 n4 x8 V' Q6 j. c; t~~~ " N4 q! s! H6 \. d8 M」」」 4 o; U0 b) }1 {: l# u # y6 ?5 j/ C% R/ Y' } : g5 `1 H* ^$ W+ V4 R( P1 ^0 E/ B& a 6 S( E% _) \$ [- s( k4 ^$ `主料:牛肚350克 花生仁(生)50克调料:食盐1小勺 酱油1大勺 鸡精3克 香菜1棵 细香葱2根 白醋1大勺 芝麻1大勺 白糖1大勺 辣椒粉1大勺 白胡椒粉1/2小勺 植物油3大勺 8 p4 K% e' [% y8 z , ]: ]% ^* Y8 b7 b凉拌百叶的做法 8 ^) {$ `% e8 P0 z. l1.备好原料 2.牛肚用水冲洗干净，切成粗丝，用开水汆烫一下捞出，然后过冷水至凉 . B: H2 ]) ]" J' Q) T3.冷锅冷植物油（1大勺）放入花生米，用小火炒熟盛出放凉 $ t, A% t6 C" x/ c* z+ E4 ~- ~4.花生仁凉透后剥去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用 5.把牛肚从冷水里捞出沥干水分，装盘里，先加白醋拌匀静置5分钟 # `6 E' y' V8 ~- q! \& j: m6.再加入花生米碎、熟芝麻、酱油、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、盐、鸡精拌匀，最后撒上香菜末和香葱末、再淋入熟植物油（2大勺）拌匀即可 」」」 # A/ L5 y) Y/ F+ H8 [; r~~~