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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 ; ]2 u5 K, U2 S
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主料:菠菜200克 腰果20克 花生仁(生)30克调料:食盐2克 蒜3瓣 米醋10克 香油2克 植物油20克
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蒜汁果仁菠菜的做法
, P6 K9 x0 k4 V1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆
6 q5 P* _) T+ [7 J( X: ?2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用: M5 ^" E- U' M/ u/ n# k' @
3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面, j6 i. n- X* K9 ^5 t% f7 x" w
4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了
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发表于 2013-9-2 06:51
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