无锡特色美食 萝卜丝饼

暮云

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: f5 L( L5 A! w5 D2 Z m 无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究。自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧。自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了，萝卜樱子我都腌成了咸菜，早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜，美哉美哉。 　　材料 　　原料：萝卜，面粉 　　配料：鸡蛋，葱，盐 " k# s5 N1 d, f9 u6 h; g6 ^　　萝卜丝饼的做法 9 A7 F$ J0 |! i* x' H2 Z$ q, a　　1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花 : |4 D2 a3 e1 u/ E( U- I3 y　　2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀 ! E& q0 _; }# e9 M; Q　　3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊 　　4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开 6 V( W; Q$ a- A　　5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可 ︿︿︿ εεε