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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑 ! \) ~ c+ d/ q) J4 p/ B
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主料:西瓜皮250克1 u/ l( h' V) c+ I% z! J* h: t
调料:食盐1/8茶匙 米醋1汤匙3 T+ X0 |9 ~2 S6 J
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爆腌西瓜皮的做法# |. n! I( t x7 C V/ S y
1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)
6 _' T3 M; X/ C+ O& d) ~2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤, ?( a2 t/ A( w$ j
3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁' p/ c* o5 B* U( @1 Y: @1 A' S" o
4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)
7 W: E- J' C' x* j9 n5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)
! P1 d! o. W$ Z3 Y% @3 |6.用筷子搅拌均匀即可
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发表于 2013-8-20 14:29
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