酸杨桃炒牛肉

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ＥＥＥ ) U% B4 P% g! c9 v' Y) hCCC 6 S, p7 e4 }2 _1 I/ n2 A. z 主料：牛里脊肉300克 酸杨桃1个 - j0 u$ H# c. n/ W7 G/ s& s: z8 I5 B: P v辅料：泡红椒2个 调料：食盐2克 姜3克 蒜5克 生抽5克 蚝油3克 淀粉5克 植物油20克 白糖5克 白胡椒粉1克 水适量 酸杨桃炒牛肉的做法 6 [6 x, L, A1 y4 o7 }1.牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉和姜丝抓匀 2.再加入淀粉拌匀，牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦 3.牛肉处理好后，把泡红椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关；锅烧热倒植物油，中火烧至略微起烟，倒入泡红椒和蒜蓉爆出香气 4.倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色，倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可 ! ` r1 m2 R$ t& E6 r6 wCCC * w3 N3 U1 a; M8 O( s/ N$ H8 XＥＥＥ