孜然时蔬炒馒头

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! C# j9 u ~' G0 p, Z/ W, C( q% } , U* z- q) b. l* G 主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克 # E5 B5 I" \/ j2 _6 U 孜然时蔬炒馒头的做法 8 k: t. @' q% G, S! u7 z' U1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 v+ Z9 O+ J) a' @2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁 3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 ! T% ^! X; u4 V9 N7 @) f0 [1 ~5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 7 C2 ?2 y6 f$ b6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒 % P5 g& r0 v' i2 O# o! u4 u$ t7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀 5 I2 J& o2 S5 d5 h! M2 I