豆豉茄子炒豆角

三五斗

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ㄧㄧㄧ 0ЗЗЗ 2 `5 ~( U# I6 ]) m$ Z; m) |( ~" ] 1 d0 s7 z; V5 R- s" f: l 主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个 调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许 ! A9 t% }# ]5 ~2 H, Z! s, A0 l豆豉茄子炒豆角的做法: 1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟 2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干 * t6 t, M* D( D5 F3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角 ; X0 z/ I* P+ D- n' r3 W. ?4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗 # @! I+ p) `$ t) L0ЗЗЗ |+ a6 A) r+ N1 o* f+ E( Z# X& l. rㄧㄧㄧ