豆沙糯米卷

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, L& e# k4 U6 j \\\ 0≤≤≤ ; ?4 J6 e) b5 v4 i' w# s5 y + R" O: T4 @" ^! t4 K+ D( r% ? ( o5 B: N% r5 h- A主料:糯米 豆沙馅 1 F. e- s* g- s+ w# O, }: u7 C辅料:凉白开 老北京凉糕---豆沙糯米卷的做法步骤 1、糯米浸泡2小时，用电饭煲蒸熟，水量比平时蒸米饭稍多一些； ! t+ K) Y0 l( I$ T2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌，直到糯米饭变得更加粘稠上劲； 3、面板上铺一块浸湿的豆包布； 4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上，手上沾凉白开把糯米饭稍按一下； ; O, Y6 a2 r( ^2 U+ q1 u8 r8 c8 f5、把豆包布折叠回来，用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形； % R1 \+ [/ h+ q8 W. x6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅； 7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状，再用手沾凉白开反复将糯米糕整形； ! i: E" `" h& Y: z2 d2 _8、打开豆包布，将糯米糕切成小段即可。 小贴士 $ n* [) S# l' j, v% A2 E* {/ U注：手要时刻记得沾凉白开防粘哟：） 0 d0 @7 `6 `# J: [- O0≤≤≤ 7 o4 ~" p# T; K# M( k; g4 L1 s\\\