喜欢你没道理——香芹肉包

暮云

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- T) ^' v# b/ R Z: [. O" J 7 z& v# C* e( ]7 D/ i8 Gㄉㄉㄉ / ^2 M c# L7 r U, w1 c6 j食材明细

• 面粉适量
• 鲜五花肉适量
• 芹菜适量

• 温水 适量
• 干酵母 适量
• 小香葱 适量
• 生姜 适量
• 浓汤宝 适量

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• 十三香 适量
• 食盐 适量

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• 1. 原料图。 V. Z- f b' t) ]- e6 @

• 2. 干酵母用适量温水化开，倒入面粉中，和成面团。

• 3. 发酵至2-3倍大。 2 t+ ?% R' a, C, v5 Z

• 4. 鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。 ' r3 K: K! D( k* g" w/ s2 N

• 5. 加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀，肉馅就做好了。 2 ~+ h' o2 ?; f4 Y. {5 O

• 6. 发酵好的面团取出排气，充分揉搓光滑。 : l! r& X3 G1 a9 ^6 ]1 N# p

• 7. 揉好的面团搓成均匀的长条状，分切成乒乓球大小的剂子。 5 W5 k( f; M4 E" s N2 u! U

• 8. 给剂子撒上少量面粉，用手掌压扁，擀薄。 8 ~; k; g, W6 l8 M% }

• 9. 放入适量肉馅。 3 y+ ?' q5 H! x

• 10. 包制成自己喜欢的样子。 ) W" B/ Z2 Z( _6 H1 O& Y6 n4 S

• 11. 二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，上笼。

• 12. 大火蒸约12-15分钟，关火，焖两分钟，即可出锅。

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