干煸杏鲍菇——干煸将素菜做出比肉更香的味道

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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
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7 h; q0 w3 ?# M9 Y6 w杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，不仅有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机

; ?- Z- x1 S, R+ |4 L  j体免疫能力、防止心血管病等功效常食能有效提高人体免疫力，还具有清肠、美容的食疗效果。

) X& B! `* i9 F: M1 X    杏鲍菇的做法不复杂，与其它菇类一样，可炖汤、与肉类同入菜。因杏鲍菇的大个头，所以我用素

9 s+ ]! b& t* B& F) B$ ?菜荤做的烹饪法，做了一道“干煸杏鲍菇”。此菜虽属素菜，但比肉菜还要香，这也叫做素中求荤，喜
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* r& g+ l/ x+ }* b' p8 e吃素的朋友不妨尝试一下，会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中，呵呵，在这个阳光明媚的夏
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: Z# z( z- F' c: X* W天，为家中的老人孩子，做一盘如此健康营养的美食，真是一件很快乐的事。


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材料：杏鲍菇1个、洋葱1/3个、小葱一根

! q" a4 |5 I8 V做法：
+ Z# a8 R9 V( R* d1、杏鲍菇洗净切片；洋葱洗净切丝；小葱洗净切碎。

; l5 u8 x8 N- _, I3 A! d2、将切好的杏鲍菇片入沸水汆烫，捞出沥干水分。

* D9 A: ~8 q$ a' A; ~3、加入少许生抽拌匀腌制15分钟。

8 k; b& E7 |. p5 e4 H& s7 D8 p4 M4、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出。
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5、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒，加入盐、胡椒粉调味，最后加入香葱碎炒匀即可。