焖炒猪耳

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ねねね ' U, O6 T' q3 Y( L' t, @宀宀宀 ! ~' N$ @4 M. t2 U. {3 I$ o 主料：猪耳一只 ; `0 f! N N! Z' Y$ x辅料：酱油少许 干辣椒少许 料酒少许 冰糖几粒 鸡精少许 尖椒少许 姜适量 蒜适量 1 b7 l5 Y& A l; g 焖炒猪耳的做法步骤 ; f8 A- M0 ]4 c$ y9 `5 \1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净 2 ?/ O5 J% L# v! P% \, B5 j2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条 3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出 4. 把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐 5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可 小贴士 要有蒜苗，最后起锅前放一些，会更不错哦 A: S/ c& [; T$ O. Q9 o$ Z宀宀宀 ; C& w" ^5 C$ O3 H: A1 Kねねね