焖炒猪耳

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* z2 S* n0 X$ n8 }2 M# s7 i$ v4 R0 fねねね : F* t+ R* w7 y3 `0 }" f f. r宀宀宀 : `+ F* V/ ], E; }6 Y* S; ^ 主料：猪耳一只 辅料：酱油少许 干辣椒少许 料酒少许 冰糖几粒 鸡精少许 尖椒少许 姜适量 蒜适量 焖炒猪耳的做法步骤 1. 猪耳朵拔毛、刮洗干净 2. 烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条 d- D9 _3 d& P) g! }! \3. 锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出 . G. P, `0 U' ^/ J. Z4. 把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐 5. 再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可 小贴士 , m2 O$ K5 G1 L# t要有蒜苗，最后起锅前放一些，会更不错哦 宀宀宀 ねねね