蒜香虾仁炒饭

朋朋

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

" _. \' P& E) C. K) }/ p" I" L0 K " A7 l0 Z/ @- @’’’ □□□ 8 M/ K# v/ ?! k/ r ]; N w$ h3 B" A% ]主料:米饭1碗 鸡蛋2个 辅料:虾仁8个 圆生菜2片 # B: _/ P V, K$ [2 ^+ }. p调料:食盐3克 蒜10克 料酒3克 胡椒粉少许 生粉2克 植物油适量 $ ?: k0 ?% N9 {3 `$ | 1 h7 G7 J- n; h) x蒜香虾仁炒饭的做法 1.准备好所需食材，米饭要干一些的 & v4 I1 M6 R' Z, {8 q, H3 Y, Z2.冰鲜虾包皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放 3.炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出 4.盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油 6 n/ w9 J: y2 O5.坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用 : v- m ?7 ^5 }5 K9 R: U6.锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟 7.然后下焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了 . ]8 ]- k' W5 B4 J; u/ R7 }8.然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了 - W" H+ m# T% h1 p# V! m# h7 q□□□ , t( H1 Y8 r* ?1 ^’’’