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7 @ s3 A L5 J0 I" X, L& A% f主料:剩饭200g 菠菜60g 鲜香菇50g 黄豆芽60g 胡萝卜50g 牛肉末40g0 r8 b/ q8 l: e) t2 @
辅料:招牌拌饭酱1汤匙 芝麻油1茶匙 料酒适量 盐、胡椒粉各适量 金标生抽1茶匙
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五彩蔬菜拌饭的做法步骤
4 w$ j w% ]4 U) T3 \) m1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
0 d% i6 z9 n8 P# t2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。; D' b. ]2 G7 m1 x# I% O7 ?
3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
3 H/ H7 |- {" I. M8 N/ N4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。2 d; b2 y1 w2 J7 k# Y2 K7 Q4 q4 h* Q
5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。
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小贴士7 ]: N7 c2 m2 g
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;因为我不能吃太辣的,所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。 |
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