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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑 + b1 V/ _; D: N, p
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原料:中冰砖1块、威化纸8张、鸡蛋2只、干生粉25克、面包粉70克、清油500克。- K' B! l( l& w, N2 x8 Q
特色:色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
$ J0 F4 t2 m- I' a4 m- ?" I操作:& m: [4 ?& n+ q. g. E
1、将中冰砖对半切开，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
8 v2 Y9 ~; M" C U2 y' j8 b7 J2、用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉。
- k) G/ T$ {' z7 d3、油锅内烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
- q) }& U! C# `: e: F' [+ I$ uМММ v- G/ q/ ]9 {+ L. ?0 Y9 ?* g/ F' Z& k
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发表于 2013-5-15 15:28
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